高知で老舗旅館の絶品料理を満喫♪一級シェフが贈る郷土料理と洋食フルコースが楽しめる「城西館」

高知で老舗旅館の絶品料理を満喫♪一級シェフが贈る郷土料理と洋食フルコースが楽しめる「城西館」

高知県高知市の中心市街地に佇む老舗旅館「城西館」では、一級シェフが腕を振るう絶品料理が味わえます。郷土料理から洋食フルコースまで、舌も心も満足させる珠玉の逸品をご紹介します。

地元食材の旨味を凝縮！郷土料理コース

城西館の郷土料理コースは、高知の豊かな食材を使った逸品のオンパレード。鰹のたたき、四万十川うなぎ、土佐あかうしなど、地元の旬の味覚を存分に堪能できます。

中でも注目は、鰹のたたき。藁焼きの香ばしさとジューシーな旨味がたまらない逸品です。皮目はパリッと、身はふっくらと焼き上げられ、新鮮な鰹本来の美味しさを楽しめます。

また、四万十川うなぎも絶品。ふっくらとした身と香ばしいタレが絶妙にマッチし、箸が止まらなくなります。土佐あかうしもジューシーな赤身と豊かな風味で、ご当地グルメを心ゆくまで満喫できます。

洗練された洋食フルコースも堪能

城西館では、郷土料理だけでなく、洋食フルコースも楽しめます。一級シェフの技が光る料理の数々は、見た目も味も一流です。

前菜から始まり、スープ、魚料理、肉料理、デザートと続き、食材の組み合わせや調理法にこだわりが詰まっています。旬の食材をふんだんに使用した料理は、洗練された味わいで、大切な記念日や特別な日の食事にぴったりです。

おもてなしの心と歴史を感じさせる空間

城西館は、昭和初期に建てられた歴史ある建物をリノベーションした旅館です。館内には、当時の面影を残したレトロな空間が広がっています。

客室は、和モダンなインテリアで統一され、ゆったりと寛げる空間。広々とした露天風呂からは高知城を望むことができ、贅沢なひとときを満喫できます。

また、スタッフのおもてなしも心温かく、まるで自宅にいるような居心地の良さを感じられます。

美食の街・高知で特別な食事体験を

高知は、鰹のたたきをはじめとした郷土料理が豊富な美食の街。城西館では、そんな高知の旨味を余すことなく堪能できます。

歴史ある旅館で、一級シェフが贈る絶品料理に舌鼓を打ちながら、素敵な思い出を作ってください。